精米後、すぐに真空パックにして鮮度を保持するすることで、長期保存しても精米したてのツヤとおいしさ。 2合と3合に小分けにすることで、炊飯時に計量する手間を無く事ができました。また、クリーン精米の為、2回ほど濯いで水の量を […]

2021年度の稲刈りをしています。 稲刈りの瞬間が一番楽しいです！どんどん機械に刈り取られていくお米を見ていると気分が上がります！！ しかし、ミルキークイーンの宿命ともいえますが、倒伏（稲が倒れる）してしいました。稲刈り […]

2021年も凡人が米作りをスタートします。 5/9に田植えを行いました。 今年は甘いお米を食べたい欲求に負けて、ミルキークイーンだけを作ることにしました。昨年、少しだけお試しにミルキークイーンを作って見たのですが、台風や […]